PREPELITELE lui DAN

OUĂ DE PREPELIȚĂ CU SOS DE SMÂNTÂNĂ ȘI HREAN

- aperitiv - 

 

Ingrediente:

​

• 10 ouă de prepeliță,

• 1 lingură maioneză,

• 1 linguriță hrean în oțet,

• sare,

• piper,

• 5 linguri smântână,

• zeamă de lămâie ,

• pătrunjel sau mărar.

​

Mod de preparare:

​

Se fierb ouăle timp de 5 minute după care se țin în apă rece până se răcesc complet. Se decojesc, și se clătesc bine.
 

Într-un bol se amestecă smântâna, maioneza, hreanul și verdeața tocată mărunt. Se adaugă după gust: sare, piper și zeamă de lămâie. Se amestecă bine toate ingredientele, apoi se adaugă ouăle de prepeliță întregi sau tăiate în două.
 

Salata se servește după ce a stat 10-15 minute la rece.

​

sursa: facebook.com/bobarnat.daniel