PREPELITELE lui DAN

SALATĂ DE PUI CU OUĂ DE PREPELIŢĂ

​

Zilele trecute v-am oferit o idee de preparare a ouălelor de prepeliţă. pentru că sunt gustoase şi sănătoase, vă mai propunem o reţetă.

​

Ingrediente

​

• 2 bucăţi piept de pui

• 200 g porumb din conservă

• 200 g mazăre din conservă

• 10 ouă de prepeliţă

• 2 linguri ulei de măsline

• 1 legătură pătrunjel

• sare

• piper

• zeamă de lămâie

​

Preparare

​

1. Spală pieptul de pui şi fierbe-l în apă cu sare circa 20 de minute. Dă-l la răcit, după care taie-l fâşii. Ouăle de prepeliţă se fierb circa 10 minute, se curăţă de coajă, după care şase dintre ele se taie în patru, iar restul cubuleţe.

​

2. Mazărea şi porumbul din conserve se scurg de zeamă şi se pun într-un castron. Adaugă pieptul de pui, ouăle cubuleţe, uleiul, zeamă de lămâie după gust, sare şi piper. Salata se serveşte
la masă, asezonată cu pătrunjel verde şi cu ouăle tăiate în patru.

​

Poftă bună!

sursa: clickpoftabuna.ro