PREPELITELE lui DAN

PIZZA LA MICROUNDE CU CARNE ȘI OUĂ DE PREPELIȚĂ

- cu RAMONA DINU - 

 

Pizza Dukan la microunde cu ouă de prepeliță, este o rețetă de pizza Dukan foarte gustoasă, potrivită fazei de atac. Când îți este foame și nu ai nimic pregătit, rezolvi situația cu o pizza rapidă la cuptorul cu microunde. Cu un blat simplu și rapid iar pentru topping, folosește feliuțe de șuncă degresată, dacă ai la îndemână, dacă nu, câteva fâșiuțe de carne trase rapid la tigaie. Farmecul aparte al acestei pizza sunt ouăle de prepeliță, care îi dau un gust foarte bun. Am folosit șapte bucăți, și au fost perfecte pentru o porție.

Eu am descoperit de curând ouăle de prepeliță prin bunavointa lui Dan, de la PREPELIȚELE lui DAN și sunt foarte bucuroasă pentru asta pentru că sunt foarte sănătoase, chiar există o cură pe baza lor. Pe lângă asta mi se par foarte gustoase și mai fine decât ouăle de găină. Nu mai spun cât sunt de drăgălașe…

Cum am facut eu pizza, mai jos:

​

Ingrediente topping:

• 100 - 150 grame carne de prepelță fără os (2 carcase de prepeliță)

• 250 grame ceapă (un sfert dintr-o ceapă albă sau un fir ceapă verde)

• 5 bucăți ouă de prepeliță

• 1/2 linguriță busuioc uscat,

• 1/2 ardei iute roșu (opțional)

• sare

​

Ingrediente pentru blat:

• 25 grame tărâțe de ovăz (2 linguri)

• 50 grame brânză vaci degresată (2 linguri)

• 2 ouă de prepeliță

• sare 

​

Mod de preparare:

Pregătirea blatului:

1. Amestecă toate ingredientele pentru blat și pune-le într-un vas potrivit la cuptorul cu microunde timp de 4 minute, pe treapta cea mai înaltă.

2. Scoate blatul cu atenție, când vei deschide ușa cuptorului va ieși mult abur fierbinte.

3. Scoate blatul din vas și pune pe un grătar. Ea va fi umedă pe partea unde a avut contact cu vasul dar pe grătar se va usca repede. Eventual, poți seta cuptorul pe funcția grill și se mai rumenește puțin.