PREPELITELE lui DAN
din 2017
- CUMPĂRĂ CU ÎNCREDERE -
CIUPERCI UMPLUTE CU OUĂ DE PREPELIȚĂ
- cu Teo de la Teo's Kitchen -
Acum, în momentul în care scriu acest articol, la ora 10 dimineața, în Cluj sunt 20°C și azi s-au anunțat 35°C…căldură mare, mon cher, foarte mare! Și tocmai de asta am mers la Lidl foarte de dimineață, pentru cumpărăturile săptămânale și mai ales pentru ca noi, mari fani cașcaval, am știut că de azi intră reducerea la cașcaval răzuit Milbona și…am mers să facem stocul. De ce? Pentru că aveam în plan o rețetă foarte simplu de realizat, foarte de vară și pentru care pornim cuptorul pentru doar 15 minute: ciuperci umplute cu ouă de prepeliță! Pe lângă faptul că sunt foarte sănătoase și ajută la o bună funcționare a inimii și a sistemului cardio-vascular, ouăle de prepeliță sunt și foarte simpatice, foarte dragi mie și lui Luca și de când le-am descoperit la PREPELITELE lui DAN, le cumpăr săptămânal și sunt o opțiune prefectă pentru micul dejun în familia mea!
Să trecem la ciupercile noastre umplute. Perfecte ca aperitiv dar și ca o masă principală pe timp de vară, alături de o salată. Totul e gata în mai puțin de o jumătate de oră și sunt super-mega simpatice!
Ingrediente pentru 4 porții
Timp de preparare: 25 min,
Dificultate redusă
-
12 ciuperci champignon mari
-
12 lingurițe cașcaval răzuit Milbona
-
6 felii prosciutto Dulano
-
12 ouă de prepeliță
-
sare Castello
-
piper proaspăt măcinat Kania
Mai întâi curățăm ciupercile, le îndepărtăm codițele și coaja apoi le așezăm în tavă, pe hârtie de copt. Le condimentam cu sare și piper după gust (atenție, proscitto este sărat, deci nu punem multă sare).
Punem în fiecare ciupercuță o linguriță de cașcaval răzuit, o apăsăm bine.
Peste cașcaval punem o jumătate de felie de prosciutto.
Spargem în fiecare ciupercuță un ou de prepeliță și dăm totul la cuptorul încins la 220°C, 10-12 min sau până oul de prepeliță e făcut.
A fost o mâncare absolut delicioasă, pe care am devorat-o toți 3 în câteva minute!
Poftă bună!
sursa: teoskitchen.ro